Sund vegetarisk kost kan være nem og sjov at lave, og endda billiigere end traditionel kost

 

Man behøver ikke være fanatisk, og kan udemærket være hverdags-vegetar så man kan fortsætte med at tage til fest og have besøg hvor man spiser det samme som andre

 

Det er nemt at få alle vitaminer og mineraler ved blot at tænke i at dele en tallerken i 3 dele, en med grøntsager, en med stivelse og en med protein, fx broccoli, ris og bønner

 

Til en person vil 100gram linser, tofu eller bønner dække dagens behov for proteiner, og 500gram grøntsager og frugter er tilstrækkeligt

 

Brug 1 spsk frisk hørfrøolie eller et par valnødder til at få omega 3

 

Du bør sikre dig B12 som tilskud, bedst med tygge-tabletter 

 

En frisk daglig gåtur på en halv time er nok motion når det suppleres med nogle strækøvelser, hvis man undgår at sidde stille mere end 45 minutter ad gangen

 

Jeg kan stærkt anbefale at bruge en flexibar nogle minutter hver dag